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Le proteine ricoprono un ruolo fondamentale nella biologia, nella medicina e nell’industria: regolano infatti processi vitali come metabolismo e difesa immunitaria, ma sono anche utilizzate comunemente nella nostra vita quotidiana. Il Nobel per la Chimica del 2024 ha dimostrato il ruolo cruciale di queste biomolecole, premiando ricercatori che si sono occupati della determinazione della loro struttura e della progettazione di proteine artificiali.
Matteo Calvaresi
Matteo Calvaresi
(Professore Università di Bologna)
Matteo Calvaresi, professore presso il Dipartimento di Chimica “G. Ciamician” dell’Università di Bologna ci racconterà cosa sono le proteine, come funzionano e come sia possibile utilizzarle per sviluppare nuove terapie e materiali.

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