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Testa la tua conoscenza sull’alimentazione!
Le nostre scelte alimentari hanno un importante impatto sulla nostra salute e su quella dell’ambiente, di cui spesso non ne siamo sufficientemente a conoscenza. Una buona consapevolezza alimentare è fondamentale per un’alimentazione equilibrata e per adottare uno stile di vita sano. E tu hai abbastanza consapevolezza alimentare da liberarti facilmente della bomba prima che esploda?
Le nostre scelte alimentari hanno un importante impatto sulla nostra salute e su quella dell’ambiente, di cui spesso non ne siamo sufficientemente a conoscenza. Una buona consapevolezza alimentare è fondamentale per un’alimentazione equilibrata e per adottare uno stile di vita sano. E tu hai abbastanza consapevolezza alimentare da liberarti facilmente della bomba prima che esploda?
Angela Pennacchio - Marika Dello Russo - Annarita Formisano
Angela Pennacchio - Marika Dello Russo - Annarita Formisano
(ricercatrici presso l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione, CNR di Avellino)
Marika Dello Russo e Annarita Formisano lavorano nell’ambito delle problematiche riguardanti le relazioni tra alimentazione e salute. L’attività di ricerca di Angela Pennacchio si focalizza sull’analisi della relazione tra struttura e funzione delle macromolecole biologiche, attraverso l’applicazione di tecniche avanzate di enzimologia, genetica, biologia molecolare e fisica applicata alla biologia. Si occupano, tutte, di divulgazione scientifica partecipando attivamente ad eventi e manifestazioni e collaborando con riviste nazionali ed internazionali.
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