Name: Il pomodoro: storia di un immigrato di successo
Start: 2025-05-21T21:00:00
End: 2025-05-21T23:00:00
Location: Castrum pub rummeria

Vi racconterò la biografia del pomodoro, un frutto che racchiude nel suo DNA una storia millenaria di adattamento e sopravvivenza. Intrecciando ricerca genetica, tradizioni culinarie e dati storici, (ri)scopriremo la storia del pomodoro, un protagonista della cucina globale che ha attraversato l’oceano, trovando un posto centrale nella dieta quotidiana, specialmente durante la rivoluzione industriale.

Il pomodoro: storia di un immigrato di successo

Nunzio D’Agostino ( Professore Associato dell’Università degli Studi di Napoli Federico II)

è Professore Associato di Biologia Molecolare presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II. Il suo interesse principale è la bioinformatica, che considera uno strumento essenziale nella ricerca contemporanea. In particolare, l’interesse è rivolto all'analisi dei dati di sequenza, ovvero alle informazioni genetiche codificate nel DNA, in organismi d’interesse agrario. É autore di oltre 100 pubblicazioni, tra lavori scientifici su riviste internazionali e testi divulgativi. È Accademico Aggregato dell’Accademia dei Georgofili.

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