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Catania

Il grasso che conta (# 1, 2, 3…Cheeseburger)

22 mag 20:30
The Glory Hole, Via Gemmellaro 45,
Catania 95131
Il grasso corporeo è considerato un vero e proprio organo in quanto rilascia ormoni specifici, definiti adipochine, che agiscono sul metabolismo degli zuccheri, dei grassi e sul senso di sazietà. La localizzazione del grasso, la dimensione delle cellule che lo costituiscono e la possibilità di richiamare “rinforzi” sono requisiti fondamentali per la funzionalità dell’organo adiposo.

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Luca Vanella (Professore Ordinario -- Dipartimento di Scienze del Farmaco Università di Catania)
Luca Vanella è professore ordinario di biochimica presso l'Università degli Studi di Catania. Dopo essersi laureato in Farmacia, ha svolto, durante il periodo del pre- e post-dottorato, un’intensa attività scientifica presso i laboratori del New York Medical College, conducendo studi su obesità e diabete. Il prof. Vanella ha pubblicato oltre 100 articoli scientifici e attualmente insegna biochimica della nutrizione presso il Dipartimento di Scienze del Farmaco.
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